Esca è un laboratorio di mare, dove lavoriamo materie prime selezionate combinando le tradizioni enogastronomiche dei mari del mondo. Esca è una cantina di uve, legno e cristalli, una stanteria carica di distillati e liquori, la barra di un bar ricca di frutta, ghiaccio e spezie. Esca è il luogo dove ci piace accogliervi